गिनी सुँगुरहरूको लागि रसदार खाना
रसदार खानाहरूमा फलफूल, तरकारी, जरा बाली र लौकीहरू समावेश छन्। ती सबै जनावरहरूले राम्रोसँग खान्छन्, उच्च आहार गुणहरू छन्, सजिलै पचाउन सकिने कार्बोहाइड्रेटमा धनी छन्, तर प्रोटीन, बोसो र खनिजहरूमा अपेक्षाकृत कम छन्, विशेष गरी क्याल्सियम र फस्फोरस जस्ता महत्त्वपूर्णहरू।
गाजरका पहेंलो र रातो किस्महरू, धेरै क्यारोटिन समावेश, जरा बालीहरूबाट सबैभन्दा मूल्यवान रसीला फीड हुन्। तिनीहरू सामान्यतया गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा महिलाहरूलाई खुवाइन्छ, संभोगको समयमा नर प्रजनन गर्न, साथै जवान जनावरहरूलाई खुवाइन्छ।
अन्य जरा बालीहरूबाट, जनावरहरूले स्वेच्छाले चिनी बीट, रुटाबागा, शलजम र शलजम खान्छन्।
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) यसको खाद्य जराको लागि प्रजनन गरिन्छ। जराको रंग सेतो वा पहेंलो हुन्छ, र यसको माथिल्लो भाग, माटोबाट फैलिएको, हरियो, रातो-खैरो वा बैजनी ट्यान प्राप्त गर्दछ। जरा बालीको मासु रसदार, बाक्लो, पहेंलो, कम अक्सर सेतो, मीठो, तोरीको तेलको विशिष्ट स्वादको साथ हुन्छ। स्वीडन जरामा ११-१७% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा ५-१०% चिनी, मुख्यतया ग्लुकोज, २% कच्चा प्रोटिन, १,२% फाइबर, ०,२% फ्याट र २३-७० मिलीग्राम% एस्कर्बिक एसिड हुन्छ। । (भिटामिन सी), समूह बी र पी को भिटामिन, पोटासियम को नुन, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम, सल्फर। जरा बालीहरू कम तापक्रममा तहखाने र तहखानेहरूमा राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ र लगभग सबै वर्षभर ताजा रहन्छ। जरा बाली र पातहरू (शीर्षहरू) स्वेच्छाले घरेलु जनावरहरूले खान्छन्, त्यसैले रुताबागालाई खाना र चारा बालीको रूपमा खेती गरिन्छ।
गाजर (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) Orchidaceae परिवारको एक द्विवार्षिक बिरुवा हो जुन एक मूल्यवान चारा बाली हो, यसको जरा बालीले सबै प्रकारका पशुधन र कुखुरालाई सजिलै खान्छन्। चारा गाजरको विशेष किस्महरू प्रजनन गरिएको छ, जुन ठूला जरा आकारहरू र फलस्वरूप, उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित छन्। जरा बाली मात्र होइन, गाजरको पात पनि खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ। गाजरको जरामा 10-19% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा 2,5% प्रोटिन र 12% सम्म चिनी हुन्छ। चिनीले गाजरको जराको सुखद स्वाद प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, जरा बालीहरूमा पेक्टिन, भिटामिन सी (20 मिलीग्राम% सम्म), B1, B2, B6, E, K, P, PP, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, कोबाल्ट, बोरोन, क्रोमियम, तामा, आयोडिन र अन्य ट्रेसहरू हुन्छन्। तत्वहरू। तर जराहरूमा क्यारोटिन डाईको उच्च एकाग्रता (37 मिलीग्राम% सम्म) गाजरलाई विशेष मूल्य दिन्छ। मानिस र जनावरहरूमा, क्यारोटिन भिटामिन एमा परिणत हुन्छ, जुन प्रायः कमी हुन्छ। तसर्थ, गाजर खानु यसको पौष्टिक गुणहरूको कारणले त्यति फाइदाजनक छैन, तर यसले शरीरलाई आवश्यक पर्ने लगभग सबै भिटामिनहरू प्रदान गर्दछ।
शलजम (ब्रासिका रापा एल।) यसको खाद्य जरा बालीको लागि हुर्किन्छ। जरा बालीको मासु रसदार, पहेंलो वा सेतो हुन्छ, एक विशिष्ट सुखद स्वादको साथ। तिनीहरू 8 देखि 17% सम्म सुक्खा पदार्थ समावेश गर्दछ, 3,5-9% सहित। चिनी, मुख्यतया ग्लुकोज द्वारा प्रतिनिधित्व, 2% कच्चा प्रोटीन सम्म, 1.4% फाइबर, 0,1% फ्याट, साथै 19-73 mg% ascorbic एसिड (भिटामिन C), 0,08-0,12 mg% थायामिन ( भिटामिन B1 ), थोरै रिबोफ्लेविन (भिटामिन B2), क्यारोटिन (प्रोभिटामिन ए), निकोटिनिक एसिड (भिटामिन पीपी), पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम, सल्फरको लवण। यसमा रहेको तोरीको तेलले शलजमको जरालाई विशिष्ट सुगन्ध र तिखो स्वाद दिन्छ। जाडोमा, जरा बालीहरू तहखाने र तहखानेहरूमा भण्डारण गरिन्छ। अन्धकारमा 0 ° देखि 1 ° C को तापमानमा उत्तम संरक्षण सुनिश्चित गरिन्छ, विशेष गरी यदि जराहरू सुक्खा बालुवा वा पीट चिप्सले छर्किन्छन्। टर्निप स्टर्न कोर्टहरू शलजम भनिन्छ। जरा बाली मात्र खुवाउँदैन, तर शलजम पातहरू पनि।
बिट्रोट (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), धुंध परिवारको द्विवार्षिक बिरुवा, सबैभन्दा राम्रो रसीला चारा मध्ये एक हो। विभिन्न प्रकारका जरा बालीहरू आकार, आकार, रंगमा भिन्न हुन्छन्। सामान्यतया टेबल बीटको जरा फसल 10-20 सेन्टिमिटरको व्यासको साथ आधा किलोग्राम वजन भन्दा बढी हुँदैन। जरा बालीको पल्प रातो र रातो रंगको विभिन्न रंगहरूमा आउँछ। कोरडेट-ओभेट प्लेट र बरु लामो पेटीओलहरूसँग पातहरू। पेटीओल र केन्द्रीय शिरा सामान्यतया तीव्र रूपमा बरगंडी रंगको हुन्छ, प्रायः सम्पूर्ण पातको ब्लेड रातो-हरियो हुन्छ।
दुवै जरा र पातहरू र तिनीहरूका पेटीओलहरू खाइन्छ। जरा बालीहरूमा 14-20% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा 8-12,5% चिनी, मुख्यतया सुक्रोज, 1-2,4% कच्चा प्रोटीन, लगभग 1,2% पेक्टिन, 0,7% फाइबर, र पनि समावेश हुन्छ। ascorbic एसिड (भिटामिन C), भिटामिन B25, B1, P र PP, malic, tartaric, ल्याक्टिक एसिड, पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम को लवण को 2 मिलीग्राम% सम्म। चुकन्दरको पेटीओलहरूमा, भिटामिन सीको सामग्री जरा बालीहरूमा भन्दा पनि बढी हुन्छ - 50 मिलीग्राम% सम्म।
बीटहरू पनि सुविधाजनक छन् किनभने तिनीहरूको जरा बालीहरू, अन्य तरकारीहरूको तुलनामा, राम्रो हल्कापनले छुट्याइन्छ - तिनीहरू लामो समयको भण्डारणको समयमा बिग्रदैनन्, तिनीहरू सजिलै वसन्त सम्म भण्डारण गरिन्छ, जसले तिनीहरूलाई लगभग सबै ताजा खुवाउन अनुमति दिन्छ। वर्ष दौर। यद्यपि तिनीहरू एकै समयमा नराम्रो र कडा हुन्छन्, यो कृन्तकहरूको लागि समस्या होइन, तिनीहरू स्वेच्छाले कुनै पनि बीट खान्छन्।
चारा उद्देश्यका लागि, बीटको विशेष किस्महरू प्रजनन गरिएको छ। चारा चुकन्दर जराको रंग धेरै फरक छ - लगभग सेतो देखि गहन पहेंलो, सुन्तला, गुलाबी र रातो सम्म। तिनीहरूको पोषण मूल्य 6-12% चिनी, प्रोटीन र भिटामिन को एक निश्चित मात्रा को सामग्री द्वारा निर्धारण गरिन्छ।
जरा र ट्युबर बालीहरू, विशेष गरी जाडोमा, जनावरहरूको खानामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। जरा बालीहरू (शलजम, बीट, आदि) काटिएको रूपमा काँचो दिनुपर्छ; तिनीहरू जमिनबाट पूर्व-सफाई गरी धोइएका छन्।
तरकारीहरू र जरा बालीहरूलाई खुवाउनको लागि निम्नानुसार तयार गरिन्छ: तिनीहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस्, सडे, फ्ल्याबी, रङ्गीन जरा बालीहरू खारेज गर्नुहोस्, माटो, मलबे, आदि पनि हटाउनुहोस्। त्यसपछि प्रभावित क्षेत्रहरूलाई चक्कुले काट्नुहोस्, धुनुहोस् र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
लौकी - कद्दू, जुचीनी, चारा तरबूज - मा धेरै पानी (90% वा बढी) पाइन्छ, जसको फलस्वरूप तिनीहरूको समग्र पोषण मूल्य कम हुन्छ, तर तिनीहरू पशुहरूले खुसीसाथ खान्छन्। Zucchini (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) एक राम्रो चारा बाली हो। यसको फलफूलका लागि खेती गरिन्छ। फलफूल अंकुरण भएको ४०-६० दिनपछि बजारयोग्य (प्राविधिक) पाकिसकेको हुन्छ। प्राविधिक परिपक्वताको अवस्थामा, जुचीनीको छाला एकदम नरम छ, मासु रसदार, सेतो छ, र बीउहरू अझै कडा खोलले ढाकिएको छैन। स्क्वास फलफूलको पल्पमा २-२,५% चिनी, पेक्टिन, १२-४० मिलीग्राम% एस्कर्बिक एसिड (भिटामिन सी) सहित ४ देखि १२% सुक्खा पदार्थ हुन्छ। पछि, जब स्क्वासका फलहरू जैविक परिपक्वतामा पुग्छन्, तिनीहरूको पौष्टिक मूल्य तीव्र रूपमा घट्छ, किनभने मासुले आफ्नो रस गुमाउँछ र बाहिरी बोक्रा जस्तै लगभग कडा हुन्छ, जसमा मेकानिकल तन्तुको एक तह - स्क्लेरेन्काइमामा विकास हुन्छ। जुचीनीका पाकेका फलहरू पशुधनको दानाको लागि मात्र उपयुक्त छन्। काकडी (Cucumis sativus L.) जैविक रूपमा उपयुक्त काकडीहरू 40-60-दिन पुरानो अंडाशय हुन्। व्यापारिक अवस्थामा तिनीहरूको रङ (अर्थात नपकेको) हरियो हुन्छ, पूर्ण जैविक परिपक्वताको साथ तिनीहरू पहेँलो, खैरो वा सेतो हुन्छन्। काकडीमा १-२,५% चिनी, ०.५-१% कच्चा प्रोटिन, ०.७% फाइबर, ०,१% फ्याट, र २० मिलीग्राम% क्यारोटिन (प्रोभिटामिन ए) सहित २ देखि ६% सम्म सुक्खा पदार्थ हुन्छ। ), भिटामिन B4, B12, केही ट्रेस तत्वहरू (विशेष गरी आयोडिन), क्याल्सियम लवण (2 mg% सम्म), सोडियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन, आदि। काकडीमा पाइने कुकुरबिटासिन ग्लाइकोसाइडलाई विशेष उल्लेख गर्नुपर्छ। सामान्यतया हामी यसलाई याद गर्दैनौं, तर यो पदार्थ जम्मा भएको अवस्थामा, काकडी वा यसको व्यक्तिगत भागहरू, प्रायः सतहको ऊतकहरू तीतो, अखाद्य हुन्छन्। काकडीको द्रव्यमानको 2,5-12% पानी हुन्छ, त्यसैले यो तरकारीको पोषण मूल्य कम छ। काकडीले अन्य खानाहरूको राम्रो अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, विशेष गरी, बोसोको अवशोषण सुधार गर्दछ। यस बोटको फलमा एन्जाइमहरू हुन्छन् जसले बी भिटामिनको गतिविधि बढाउँछ।
रसदार खानाहरूमा फलफूल, तरकारी, जरा बाली र लौकीहरू समावेश छन्। ती सबै जनावरहरूले राम्रोसँग खान्छन्, उच्च आहार गुणहरू छन्, सजिलै पचाउन सकिने कार्बोहाइड्रेटमा धनी छन्, तर प्रोटीन, बोसो र खनिजहरूमा अपेक्षाकृत कम छन्, विशेष गरी क्याल्सियम र फस्फोरस जस्ता महत्त्वपूर्णहरू।
गाजरका पहेंलो र रातो किस्महरू, धेरै क्यारोटिन समावेश, जरा बालीहरूबाट सबैभन्दा मूल्यवान रसीला फीड हुन्। तिनीहरू सामान्यतया गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा महिलाहरूलाई खुवाइन्छ, संभोगको समयमा नर प्रजनन गर्न, साथै जवान जनावरहरूलाई खुवाइन्छ।
अन्य जरा बालीहरूबाट, जनावरहरूले स्वेच्छाले चिनी बीट, रुटाबागा, शलजम र शलजम खान्छन्।
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) यसको खाद्य जराको लागि प्रजनन गरिन्छ। जराको रंग सेतो वा पहेंलो हुन्छ, र यसको माथिल्लो भाग, माटोबाट फैलिएको, हरियो, रातो-खैरो वा बैजनी ट्यान प्राप्त गर्दछ। जरा बालीको मासु रसदार, बाक्लो, पहेंलो, कम अक्सर सेतो, मीठो, तोरीको तेलको विशिष्ट स्वादको साथ हुन्छ। स्वीडन जरामा ११-१७% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा ५-१०% चिनी, मुख्यतया ग्लुकोज, २% कच्चा प्रोटिन, १,२% फाइबर, ०,२% फ्याट र २३-७० मिलीग्राम% एस्कर्बिक एसिड हुन्छ। । (भिटामिन सी), समूह बी र पी को भिटामिन, पोटासियम को नुन, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम, सल्फर। जरा बालीहरू कम तापक्रममा तहखाने र तहखानेहरूमा राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ र लगभग सबै वर्षभर ताजा रहन्छ। जरा बाली र पातहरू (शीर्षहरू) स्वेच्छाले घरेलु जनावरहरूले खान्छन्, त्यसैले रुताबागालाई खाना र चारा बालीको रूपमा खेती गरिन्छ।
गाजर (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) Orchidaceae परिवारको एक द्विवार्षिक बिरुवा हो जुन एक मूल्यवान चारा बाली हो, यसको जरा बालीले सबै प्रकारका पशुधन र कुखुरालाई सजिलै खान्छन्। चारा गाजरको विशेष किस्महरू प्रजनन गरिएको छ, जुन ठूला जरा आकारहरू र फलस्वरूप, उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित छन्। जरा बाली मात्र होइन, गाजरको पात पनि खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ। गाजरको जरामा 10-19% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा 2,5% प्रोटिन र 12% सम्म चिनी हुन्छ। चिनीले गाजरको जराको सुखद स्वाद प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, जरा बालीहरूमा पेक्टिन, भिटामिन सी (20 मिलीग्राम% सम्म), B1, B2, B6, E, K, P, PP, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, कोबाल्ट, बोरोन, क्रोमियम, तामा, आयोडिन र अन्य ट्रेसहरू हुन्छन्। तत्वहरू। तर जराहरूमा क्यारोटिन डाईको उच्च एकाग्रता (37 मिलीग्राम% सम्म) गाजरलाई विशेष मूल्य दिन्छ। मानिस र जनावरहरूमा, क्यारोटिन भिटामिन एमा परिणत हुन्छ, जुन प्रायः कमी हुन्छ। तसर्थ, गाजर खानु यसको पौष्टिक गुणहरूको कारणले त्यति फाइदाजनक छैन, तर यसले शरीरलाई आवश्यक पर्ने लगभग सबै भिटामिनहरू प्रदान गर्दछ।
शलजम (ब्रासिका रापा एल।) यसको खाद्य जरा बालीको लागि हुर्किन्छ। जरा बालीको मासु रसदार, पहेंलो वा सेतो हुन्छ, एक विशिष्ट सुखद स्वादको साथ। तिनीहरू 8 देखि 17% सम्म सुक्खा पदार्थ समावेश गर्दछ, 3,5-9% सहित। चिनी, मुख्यतया ग्लुकोज द्वारा प्रतिनिधित्व, 2% कच्चा प्रोटीन सम्म, 1.4% फाइबर, 0,1% फ्याट, साथै 19-73 mg% ascorbic एसिड (भिटामिन C), 0,08-0,12 mg% थायामिन ( भिटामिन B1 ), थोरै रिबोफ्लेविन (भिटामिन B2), क्यारोटिन (प्रोभिटामिन ए), निकोटिनिक एसिड (भिटामिन पीपी), पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम, सल्फरको लवण। यसमा रहेको तोरीको तेलले शलजमको जरालाई विशिष्ट सुगन्ध र तिखो स्वाद दिन्छ। जाडोमा, जरा बालीहरू तहखाने र तहखानेहरूमा भण्डारण गरिन्छ। अन्धकारमा 0 ° देखि 1 ° C को तापमानमा उत्तम संरक्षण सुनिश्चित गरिन्छ, विशेष गरी यदि जराहरू सुक्खा बालुवा वा पीट चिप्सले छर्किन्छन्। टर्निप स्टर्न कोर्टहरू शलजम भनिन्छ। जरा बाली मात्र खुवाउँदैन, तर शलजम पातहरू पनि।
बिट्रोट (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), धुंध परिवारको द्विवार्षिक बिरुवा, सबैभन्दा राम्रो रसीला चारा मध्ये एक हो। विभिन्न प्रकारका जरा बालीहरू आकार, आकार, रंगमा भिन्न हुन्छन्। सामान्यतया टेबल बीटको जरा फसल 10-20 सेन्टिमिटरको व्यासको साथ आधा किलोग्राम वजन भन्दा बढी हुँदैन। जरा बालीको पल्प रातो र रातो रंगको विभिन्न रंगहरूमा आउँछ। कोरडेट-ओभेट प्लेट र बरु लामो पेटीओलहरूसँग पातहरू। पेटीओल र केन्द्रीय शिरा सामान्यतया तीव्र रूपमा बरगंडी रंगको हुन्छ, प्रायः सम्पूर्ण पातको ब्लेड रातो-हरियो हुन्छ।
दुवै जरा र पातहरू र तिनीहरूका पेटीओलहरू खाइन्छ। जरा बालीहरूमा 14-20% सुक्खा पदार्थ हुन्छ, जसमा 8-12,5% चिनी, मुख्यतया सुक्रोज, 1-2,4% कच्चा प्रोटीन, लगभग 1,2% पेक्टिन, 0,7% फाइबर, र पनि समावेश हुन्छ। ascorbic एसिड (भिटामिन C), भिटामिन B25, B1, P र PP, malic, tartaric, ल्याक्टिक एसिड, पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, म्याग्नेसियम को लवण को 2 मिलीग्राम% सम्म। चुकन्दरको पेटीओलहरूमा, भिटामिन सीको सामग्री जरा बालीहरूमा भन्दा पनि बढी हुन्छ - 50 मिलीग्राम% सम्म।
बीटहरू पनि सुविधाजनक छन् किनभने तिनीहरूको जरा बालीहरू, अन्य तरकारीहरूको तुलनामा, राम्रो हल्कापनले छुट्याइन्छ - तिनीहरू लामो समयको भण्डारणको समयमा बिग्रदैनन्, तिनीहरू सजिलै वसन्त सम्म भण्डारण गरिन्छ, जसले तिनीहरूलाई लगभग सबै ताजा खुवाउन अनुमति दिन्छ। वर्ष दौर। यद्यपि तिनीहरू एकै समयमा नराम्रो र कडा हुन्छन्, यो कृन्तकहरूको लागि समस्या होइन, तिनीहरू स्वेच्छाले कुनै पनि बीट खान्छन्।
चारा उद्देश्यका लागि, बीटको विशेष किस्महरू प्रजनन गरिएको छ। चारा चुकन्दर जराको रंग धेरै फरक छ - लगभग सेतो देखि गहन पहेंलो, सुन्तला, गुलाबी र रातो सम्म। तिनीहरूको पोषण मूल्य 6-12% चिनी, प्रोटीन र भिटामिन को एक निश्चित मात्रा को सामग्री द्वारा निर्धारण गरिन्छ।
जरा र ट्युबर बालीहरू, विशेष गरी जाडोमा, जनावरहरूको खानामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। जरा बालीहरू (शलजम, बीट, आदि) काटिएको रूपमा काँचो दिनुपर्छ; तिनीहरू जमिनबाट पूर्व-सफाई गरी धोइएका छन्।
तरकारीहरू र जरा बालीहरूलाई खुवाउनको लागि निम्नानुसार तयार गरिन्छ: तिनीहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस्, सडे, फ्ल्याबी, रङ्गीन जरा बालीहरू खारेज गर्नुहोस्, माटो, मलबे, आदि पनि हटाउनुहोस्। त्यसपछि प्रभावित क्षेत्रहरूलाई चक्कुले काट्नुहोस्, धुनुहोस् र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
लौकी - कद्दू, जुचीनी, चारा तरबूज - मा धेरै पानी (90% वा बढी) पाइन्छ, जसको फलस्वरूप तिनीहरूको समग्र पोषण मूल्य कम हुन्छ, तर तिनीहरू पशुहरूले खुसीसाथ खान्छन्। Zucchini (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) एक राम्रो चारा बाली हो। यसको फलफूलका लागि खेती गरिन्छ। फलफूल अंकुरण भएको ४०-६० दिनपछि बजारयोग्य (प्राविधिक) पाकिसकेको हुन्छ। प्राविधिक परिपक्वताको अवस्थामा, जुचीनीको छाला एकदम नरम छ, मासु रसदार, सेतो छ, र बीउहरू अझै कडा खोलले ढाकिएको छैन। स्क्वास फलफूलको पल्पमा २-२,५% चिनी, पेक्टिन, १२-४० मिलीग्राम% एस्कर्बिक एसिड (भिटामिन सी) सहित ४ देखि १२% सुक्खा पदार्थ हुन्छ। पछि, जब स्क्वासका फलहरू जैविक परिपक्वतामा पुग्छन्, तिनीहरूको पौष्टिक मूल्य तीव्र रूपमा घट्छ, किनभने मासुले आफ्नो रस गुमाउँछ र बाहिरी बोक्रा जस्तै लगभग कडा हुन्छ, जसमा मेकानिकल तन्तुको एक तह - स्क्लेरेन्काइमामा विकास हुन्छ। जुचीनीका पाकेका फलहरू पशुधनको दानाको लागि मात्र उपयुक्त छन्। काकडी (Cucumis sativus L.) जैविक रूपमा उपयुक्त काकडीहरू 40-60-दिन पुरानो अंडाशय हुन्। व्यापारिक अवस्थामा तिनीहरूको रङ (अर्थात नपकेको) हरियो हुन्छ, पूर्ण जैविक परिपक्वताको साथ तिनीहरू पहेँलो, खैरो वा सेतो हुन्छन्। काकडीमा १-२,५% चिनी, ०.५-१% कच्चा प्रोटिन, ०.७% फाइबर, ०,१% फ्याट, र २० मिलीग्राम% क्यारोटिन (प्रोभिटामिन ए) सहित २ देखि ६% सम्म सुक्खा पदार्थ हुन्छ। ), भिटामिन B4, B12, केही ट्रेस तत्वहरू (विशेष गरी आयोडिन), क्याल्सियम लवण (2 mg% सम्म), सोडियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन, आदि। काकडीमा पाइने कुकुरबिटासिन ग्लाइकोसाइडलाई विशेष उल्लेख गर्नुपर्छ। सामान्यतया हामी यसलाई याद गर्दैनौं, तर यो पदार्थ जम्मा भएको अवस्थामा, काकडी वा यसको व्यक्तिगत भागहरू, प्रायः सतहको ऊतकहरू तीतो, अखाद्य हुन्छन्। काकडीको द्रव्यमानको 2,5-12% पानी हुन्छ, त्यसैले यो तरकारीको पोषण मूल्य कम छ। काकडीले अन्य खानाहरूको राम्रो अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, विशेष गरी, बोसोको अवशोषण सुधार गर्दछ। यस बोटको फलमा एन्जाइमहरू हुन्छन् जसले बी भिटामिनको गतिविधि बढाउँछ।
गिनी सुँगुरहरूको लागि हरियो खाना
गिनी सुँगुरहरू पूर्ण शाकाहारी हुन्, त्यसैले हरियो खाना उनीहरूको आहारको आधार हो। सुँगुरहरूको लागि हरियो खानाको रूपमा कुन जडीबुटी र बिरुवाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने जानकारीको लागि, लेख पढ्नुहोस्।
तपाईंलाई मनपर्न सक्छ
फोटो र नामहरु संग गिनी सुँगुर को नस्ल
ह्याम्स्टर व्हील: प्रकार र कसरी छनौट गर्ने (फोटो)
