गाईको खोल्मोगोरी नस्ल: विवरण, दूध र मासु उत्पादकता, वितरणको भूगोल

गाईको खोल्मोगोरी जात सबैभन्दा पुरानो घरेलु दुग्ध नस्ल हो। जब यो फिर्ता लिइयो, प्राप्त दूधको मात्रा, साथै यसको बोसो सामग्रीमा वृद्धिमा जोड दिइयो।

खोल्मोगोरी नस्लको उत्पत्ति सत्रौं शताब्दीमा भएको मानिन्छ। साहित्यिक स्रोतहरूले वर्तमान अर्खान्जेल्स्क क्षेत्रको क्षेत्रमा अवस्थित डिविना जिल्लाको उल्लेख गर्दछ। त्यहाँ, रूसी राज्यको उत्तरमा, पशुपालन सक्रिय रूपमा सोह्रौं शताब्दीको पहिलो आधामा विकास भएको थियो।

अर्खान्गेल्स्क देशको प्रमुख व्यापारिक बन्दरगाहहरू मध्ये एक थियो, जसले अन्तर्राष्ट्रिय व्यापारमा पनि भाग लियो। यसको माध्यमबाट मासु, दूध र जीवित गाईवस्तुको सक्रिय व्यापार थियो। यो महत्त्वपूर्ण छ पशुपालन विकासमा योगदान पुर्याएको छ क्षेत्रमा। उत्तरी द्विना नदीको बाढी मैदान पानीको मैदानमा धनी थियो, र गाईवस्तुहरू चरिरहेका थिए। हिउँदमा गाईहरू प्रशस्त मात्रामा घाँस पाउँछन् । त्यसबेला, स्थानीय गाईवस्तुको रङलाई तीन रङमा विभाजन गरिएको थियो:

• कालो
• सेतो;
• कालो र सेतो।

अठारौं शताब्दीको सुरुमा, हल्याण्डबाट कालो र सेतो गाईवस्तुहरू ल्याइयो। यो खोल्मोगोरी नस्लको साथ पार गरिनु पर्ने थियो, तर यसले जनावरहरूको विशेषताहरूमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पारेको छैन। अठारौं शताब्दीको मध्यदेखि उन्नाइसौं शताब्दीको अन्त्यसम्म हल्याण्डबाट पशुधन फेरि यस क्षेत्रमा आयात गरियोजसमा पचास भन्दा बढी गोरुहरू थिए।

नस्लको विशेषताहरू परिवर्तन गर्न अर्को प्रयास बीसौं शताब्दीमा पहिले नै गरिएको थियो। 1936 देखि 1937 सम्म, केही फार्महरूमा, तिनीहरूले ओस्टफ्रिज संग खोल्मोगोरी जातको गाई पार गर्ने प्रयास गरे। क्रसिङको उद्देश्य दूध उत्पादन बढाउन र बाहिरी सुधार गर्नु थियो। तर, दूधमा बोसोको मात्रा कम भएका कारण यो प्रयास असफल भयो ।

अस्सीको दशकमा, विशिष्ट सुविधाहरू सुधार गर्न, होल्स्टेन जातका गोरुहरू प्रयोग गरिन्थ्यो, जसको मातृभूमि फेरि हल्याण्ड हो। एकै समयमा, देशका विभिन्न क्षेत्रहरूको लागि इनट्राब्रीड प्रकारहरू प्रजनन गरिएको थियो:

• केन्द्रीय - रूस को केन्द्रीय भाग को लागी;
• उत्तरी - अर्खांगेल्स्क क्षेत्र को लागी;
• Pechorsky - कोमी गणतन्त्र को लागी।

1985 को सुरुमा, देशमा 2,2 मिलियन भन्दा बढी टाउकोहरू थिए। 1999 को सुरुमा, खोलमोगोरी टाउकोहरूको संख्या बढेर लगभग 2,4 मिलियन पुग्यो। फलस्वरूप, देशमा कुल दुग्ध गाईवस्तुको 8,7% खोल्मोगोरी नस्लले ओगटेको छ। यी मात्रात्मक विशेषताहरूले नस्ललाई पशु संख्याको सन्दर्भमा अरूको बीचमा चौथो स्थान लिन अनुमति दियो।

गाईको खोल्मोगोरी नस्ल इस्टोबेन्स्काया र ट्यागिलस्काया प्रजनन गर्न प्रयोग गरिएको थियो।

विवरण

गाईको बाहिरी र औसत मापन

खोल्मोगोरी जातका गाईहरूले कालो र सेतो रंग पाएका छन्। धेरै थोरै मात्रामा, कालो, सेतो र रातो रङ पनि संरक्षित गरिएको छ। Kholmogorskaya मा अन्य नस्लहरु बीच, एक एकदम उच्च वृद्धि नोट गर्न सक्नुहुन्छ। यसका प्रतिनिधिहरूको संविधान एकदमै बलियो छ। गाईको शरीर सामान्यतया लामो हुन्छ, यसलाई केहि हदसम्म कोणीय भन्न सकिन्छ। जनावरको पछाडिको रेखा, साथै कमरको रेखा, समान छन्। गाई गहिरो र साँघुरो छाती छ, एउटा सानो, कमजोर रूपमा विकसित dewlap छ।

अर्कोतर्फ गाईको नितम्ब निकै चौडा हुन्छ। सेक्रम अलिकति माथि छ। यी गाईको हड्डी बलियो हुन्छ। जनावरहरूको खुट्टा सामान्यतया सही रूपमा सेट गरिन्छ, यद्यपि त्यहाँ अपवादहरू छन्।

गाईहरूको औसत थुनको आकार हुन्छ, जुन कपको आकार वा गोलाकार हुन सक्छ। थनको लोबहरू समान रूपमा विकसित हुन्छन्, निप्पलहरू बेलनाकार हुन्छन्।

गाईको मांसपेशी एकदम बाक्लो हुन्छ। जनावरको छाला एकदमै पातलो र लोचदार हुन्छ।

यो अनुभवबाट थाहा छ कि पर्याप्त मात्रामा ठूला गाईवस्तुहरू, जसमा खोल्मोगोरी नस्ल सम्बन्धित छ, उच्च गुणस्तरको दूधको गठनद्वारा प्रतिष्ठित छन्।

सांख्यिकीय तथ्याङ्क अनुसार, खोल्मोगोरी नस्लका गाईहरूको औसत मापन निम्न हुन्:

• सुकेको उचाइ - 135 सेमी सम्म;
• छाती गहिराई - 72 सेमी सम्म;
• ओब्लिक शरीर लम्बाइ - 162 सेमी सम्म;
• छाती परिधि - 198 सेमी सम्म;
• नाडी दायरा - 20 सेमी सम्म।

डेयरी र मासु उत्पादकता

खोल्मोगोरी जातका गाईहरू उच्च दूध उत्पादन घमण्ड स्तनपान अवधिमा, जुन 3500 किलोग्राम सम्म हुन्छ। एकै समयमा, दूधको फ्याट सामग्री औसतमा 3,6 - 3,7% छ।

वयस्क गाईको औसत तौल ४८० किलोग्राम हुन्छ। बथानका उत्कृष्ट प्रतिनिधिहरूले 480 किलोग्राम सम्मको वजन घमण्ड गर्न सक्छन्।

खोल्मोगोरी नस्लको गोरुको औसत तौल लगभग 900 किलोग्राम हुन्छ, र केहि अवस्थामा वजन 1200 किलोग्राम भन्दा बढी हुन सक्छ।

वध उपज, तथ्याङ्क अनुसार, 53% छ, र मोटोपन को गुणस्तर मा वृद्धि संग, यो 65% पुग्न सक्छ।

युवा वृद्धि पनि ठूलो मात्रामा जन्मन्छ। एक गाई को द्रव्यमान 35 किलो सम्म पुग्न सक्छ, र एक साँढे - 39 किलो सम्म।

प्रारम्भिक परिपक्वता सामान्यतया सन्तोषजनक मानिन्छ। त्यसैले 18-महिनाका व्यक्तिहरूको वजन सामान्यतया 350 किलोग्राम हुन्छ।

मासुका गुणहरूका यस्ता सूचकहरूले गाईको खोल्मोगोरी नस्ललाई शुद्ध रूपमा दुग्धको रूपमा मात्र होइन, तर दुग्ध र मासुको रूपमा वर्गीकरण गर्न सम्भव बनाउँछ। गोरुलाई राम्ररी बोसो गरेमा डेढ वर्षमा मारिने उत्पादन पशुको कुल भारको आधाभन्दा बढी हुन्छ।

प्रजनन क्षेत्रहरू

उत्तरमा प्रजनन गरिएको खोल्मोगोरी नस्ल अहिले लगभग देशभर फैलिएको छ। खोल्मोगोरी गाईको प्रजनन देशका 24 क्षेत्र र गणतन्त्रहरूको क्षेत्रमा व्यापक रूपमा प्रतिनिधित्व गरिएको छ। मस्को, र्याजान, कालिनिन, कालुगा, अर्खान्गेल्स्क, किरोभ, भोलोग्डा, कामचटका क्षेत्रहरू, कोमी गणतन्त्र, उदमुर्तिया, याकुतिया, टाटारस्तानको इलाकामा उत्कृष्ट बथानहरू हुर्किएका छन्।

सकारात्मक गुणहरू

खोल्मोगोरी नस्लका फाइदाहरू मध्ये:

• उच्च दूध उत्पादन;
• कठोर मौसम परिस्थितिहरूमा जीवनको लागि उच्च अनुकूलन क्षमता;
• राम्रो acclimatization;
• बढेको सहनशीलता;
• खतरनाक रोगहरु को उच्च प्रतिरोध;
• चरनको प्रयोगमा दक्षता।

बेफाइदा

गाई को खोल्मोगोरी नस्ल को कमजोरीहरु बीच उल्लेख गर्न सकिन्छ दूध र मासु उत्पादकतामा सामान्य कमी दक्षिणी क्षेत्रहरूमा। केही स्रोतहरूमा, एक संकीर्ण छाती र अंगहरूको अपर्याप्त सही सेटिङलाई हानिको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, तर यी बिन्दुहरू विवादास्पद छन्।

जनसंख्याको वर्तमान अवस्था

छनोट हाल जारी छ। यसका मुख्य क्षेत्रहरू हुन्:

• दूध उत्पादकता वृद्धि;
• दूध को बोसो सामग्री मा वृद्धि;
• शरीर सुधार।

हाल, खोल्मोगोरी जातको गाई महत्वपूर्ण स्थान ओगटेको छ रूसी क्षेत्र मा अन्य सबै भन्दा साधारण बीच। नस्लको मूल्य उच्च दूध उत्पादकता, दूधको बोसो सामग्री बढेको, साथै उत्कृष्ट मासु गुणहरूमा निहित छ।