गिनी पिग आहारमा क्याल्सियम र फस्फोरस
Dawn Hromanik, पोषण निर्देशक, Oxbow Pet Products
क्याल्सियम दुबै गिनी सुँगुर र सामान्य रूपमा कुनै पनि जनावर (मानिसहरू सहित) को आहारको एक धेरै महत्त्वपूर्ण घटक हो, तथापि, धेरै क्याल्सियम सुँगुरहरूको लागि धेरै राम्रो छैन। तिनीहरूको स्वास्थ्यको लागि, आहारबाट क्याल्सियम समावेश नगर्ने खानाहरू पूर्ण रूपमा बहिष्कार गर्नु अत्यन्त खतरनाक छ। यस अवस्थामा, आहारको फस्फोरस सामग्री धेरै उच्च हुनेछ, र क्याल्सियम र फस्फोरसको अनुपात उल्टाइनेछ र यसको मतलब अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू देखा पर्नेछ, जस्तै हड्डीहरू, मुख्यतया जबडाको डिमिनरलाइजेसन (नरम)। दाँत रोगहरु। क्याल्सियम मात्र एक कारण हो जसले मूत्राशयको पत्थरी बनाउँछ। थोरै पानी पिउनु अर्को सामान्य कारण हो। कम पानीको सेवनले पिसाबको एकाग्रतालाई निम्त्याउँछ, जसले गर्दा क्याल्सियमको अवक्षेपण र क्रिस्टलाइज हुन्छ। यसलाई रोक्नको लागि पहिलो चरण भनेको तपाईको गिनी पिगलाई उसले चाहेको जति पानी पिउन दिनु हो। धेरै गिल्टहरूलाई सादा पानी र थप भिटामिन सीको साथ पानी बीचको छनौट दिइन्छ, र सामान्यतया सादा पानी मनपर्छ। गिनी पिगलाई प्रति किलोग्राम शरीरको तौलमा १०० मिली पानी चाहिन्छ। यदि सुँगुरले धेरै सागसब्जी र तरकारीहरू पाउँछ भने थोरै कम। तर, तरकारीमा ९५% पानी भए पनि आवश्यक पर्ने १०० एमएल पानी पाउनको लागि सुँगुरले दिनमा करिब १०० ग्राम हरियो साग खानुपर्छ र यो धेरै हुन्छ, म भन्छु। यद्यपि, तपाईंले कारणको बारेमा अनुमान लगाउनु अघि, ढुङ्गाहरूको संरचना र क्रिस्टलाइजेशनको मूल प्रकट गर्न विश्लेषण गरिनुपर्छ। 99.9% केसहरूमा ढुङ्गाको "शरीर" को म्याट्रिक्समा क्याल्सियम कार्बोनेट हुन्छ। मैले इमानदारीपूर्वक अन्य घटकहरूको बारेमा कहिल्यै सुनेको छैन। यो किनभने मूत्राशयमा ढुङ्गा तैरने वातावरणमा क्याल्सियम कार्बोनेट हुन्छ। यहाँ तपाईंको लागि स्रोत छ। क्याल्सियम अक्सालेट, फास्फेट, वा सामान्यतया कार्बोनेट सबै क्रिस्टलाइजेशनको केन्द्रक हुन सक्छ। गिनी सुँगुरहरू (र मानिसहरू) मा क्याल्सियम ओक्सालेट स्टोन अध्ययनबाट धेरै प्रमाणहरू छन् जसले देखाउँदछ कि निश्चित एनारोबिक ब्याक्टेरियाको अनुपस्थितिले जनावरहरू र मानिसहरूलाई क्याल्सियम ओक्सालेट ढुङ्गाको लागि पूर्वनिर्धारित गर्दछ। केकममा यी अक्सालेट घटाउने ब्याक्टेरियाको अनुपस्थितिले केही गिल्टहरूमा उच्च क्याल्सियमयुक्त तरकारीहरूमा अतिसंवेदनशीलताको व्याख्या गर्न सक्छ - जबकि खरायोहरूमा, त्यस्ता तरकारीहरूले समस्या उत्पन्न गर्दैन। तर म बिषयबाट विचलित छु । यो याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि क्याल्सियम र फस्फोरसको सही अनुपात आहारमा क्याल्सियमको मात्रा भन्दा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। म आफैं प्रयोग गर्ने नियम भनेको बिरुवाका वनस्पति भागहरूमा क्याल्सियम र फस्फोरसको उच्च अनुपात हुन्छ। यो एक आदर्श अनुपात हो, किनकि हामीलाई व्युत्क्रम अनुपात आवश्यक पर्दैन, जहाँ क्याल्सियम भन्दा बढी फस्फोरस हुन्छ (यसले फस्फेट ढुङ्गा र हड्डी डिमिनरलाइजेसनको गठन गर्न सक्छ)। फास्फेट क्रिस्टलहरू मूत्राशयको पर्खालहरूमा एम्बेड गरिएका छन् र जलन उत्पन्न गर्दछ। बिरुवाहरु (बीउ र जरा) को प्रजनन भागहरु मा, फस्फोरस को सामग्री धेरै उच्च छ। यो सबै फलफूल (स्याउ, केरा, अंगूर, किशमिश), बीउ (अनाज मिश्रण, सूर्यमुखी बीउ, दलिया) र गाजर मा लागू हुन्छ। माथिको खाना नखानुको अर्को कारण। निम्न तालिकाहरूले आहारमा क्याल्सियम र फस्फोरसको मात्रा देखाउँदछ, र क्याल्सियम र फस्फोरसको अनुपात पनि समावेश गर्दछ।
| तरकारीहरू 100 ग्राम सेवा गर्दै :————————- |————|———-| ———: |अल्फल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शूट्स) | ९१.१४|२९|४.०|८.२|३२|७०|०.५:१| |Asparagus |91.14 |29|4.0 ८९.५८ | ३३ | २.०० | २१.१ | ८१ | ६३ | १.३:१ | | ब्रोकाउली | ९०.६९ | २८ | ३ | ९३.२ | ४८ | ६६ | ०.७:१ | | रुतबागा | ८९.६६ | ३६ | १.२० | २५.० | ४७ | ५८ | ०.८:१ | | तोरी, पात | | ९०.८० | २६ | २.७० | 8.2 | १०३ | ४३ | २.४:१ | | हेड गोभी | ९२.१५ | २५ | १.४४ | ३२.२ | ४७ | २३ | २:१ | | ब्रसेल्स स्प्राउट्स | ८६.०० | ४३ | ३.३८ | ८५.० | ४२ | ६९ | ०.६:१ | | चिनियाँ बन्दागोभी | ९५.३२ | १३ | १.५० | ४५.० | १०५ | ३७ | २.८:१ | | बन्दकोबी बगैचा (चारा) | ८४.४६ | ५० | ३.३० | 32 | १३५ | ५६ | २.४:१ | | काउली | ९१.९१ | २५ | २ | ४६.४ | २२ | ४४ | ०.५:१ | | कोहलराबी | ९१.०० | २७ | १.७० | ६२.० | २४ | ४६ | ०.५:१ | | वाटरक्रेस | ९५.११ | ११| २.३० | ४३.० | १२० | ६० | २:१ | | धनिया | ९२.२१ | २३ | २.१३ | २७.० | ६७ | ४८ | १.४:१ | |मकै | ७५.९६ | ८६ | ३.२२ | ६.८ | २ | ८९ | ०.०२:१ | | चार्ड | ९२.६६ | १९ | १.८० | ३०.० | ५१ | ४६ | १.१:१ | | गाजर | ८७.७९ | ४३ | १.०३ | ९.३ | २७ | ४४ | ०.६:१ | | काकडी (छाला सहित) | | ९६.०१ | १३ | ०.६९ | ५.३ | १४ | २० | ०.७:१ | | डन्डेलियन, हरियाली | | ८५.६० | ४५ | २.७० | ३५.० | १८७ | ६६ | २.८:१ | | काली मिर्च, हरियो | | ९२.१९ | २७ | ०.८९ | ८९.३ | ९ | १९ | ०.५:१ | | काली मिर्च, रातो | | ९२.१९ | २७ | ०.८९ | १९०.० | ९ | १९ | ०.५:१ | | अजमोद | ८७.७१ | ३६ | २.९७ | १३३.० | १३८ | २.४:१ | | टमाटर | ९३.७६ | २१ | ०.८५ | १९.१ | ५ | २४ | ०.२:१ | | मीठो टमाटर, पात | ८७.९६ | ३५ | ४.०० | ११.० | ३७ | ९४ | ०.४:१ | | पर्स्लेन | ९३.९२ | १६ | १.३० | २१.० | ६५ | ४४ | १.५:१ | | सलाद (सामान्य सलादको हरियो पातहरू) | | ९४.९१ | १४ | १.६२ | २४.० | ३६ | ४५ | ०.८:१ | | सलाद टाउको | ९४.०० | १८ | १.३० | १८.० | ६८ | २५ | २.७:१ | | बीट, साग | | ९२.१५ | १९ | १.८२ | ३०.० | ११९ | ४० | ३:१ | | बीट्स | ८७.५८ | ४३ | १.६१ | ४.९ | १६ | ४० | ०.४:१ | |सेलेरी | ९४.६४ | १६ | ०.७५ | ७.० | ४० | २५ | १.६:१ | | शलजम (शलम) | | ९१.८७ | २७ | ०.९० | २१.० | ३० | २७ | १.१:१ | | शलजम (शलजम), साग | | ९१.०७ | २७ | १.५० | ६०.० | १९० | ४२ | ४.५:१ | | कद्दू | ९१.६० | २६ | १.०० | ९.० | २१ | ४४ | ०.५:१ | | कद्दू (सबै प्रजातिहरू - जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि) | ८८.७२ | ३७ | १.४५ | १२.३ | ३१ | ३२ | १:१ | | डिल, साग | ८५.९५ | ४३ | ३.४६ | ८५.० | २०८ | ६६ | ३.२:१ | | हरियो सिमी | ९०.२७ | ३१ | १.८२ | १६.३ | ३७ | ३८ | १:१ | | चिकोरी, साग | | ९२.०० | २३ | १.७० | २४.० | १०० | ४७ | २.१:१ | | पालक | ९१.५८ | २२ | २.८६ | २८.१ | ९९ | ४९ | २:१ |
फल, 100 ग्राम | पानी, (%) | ऊर्जा, (Kcal) | प्रोटिन, (g) | भिटामिन सी, (मिग्रा) | क्याल्सियम Ca, (mg) | फस्फोरस पी, (मिग्रा) | Ca:P अनुपात |
---|---|---|---|---|---|---|---|
खुबानी | 86.35 | 48 | 1.40 | 10.0 | 14 | 19 | 0.7:1 |
अनानास | 86.50 | 49 | 0.39 | 15.4 | 7 | 7 | 1:1 |
सुन्तला | 86.75 | 47 | 0.94 | 53.2 | 40 | 14 | 2.9:1 |
तरबूज | 91.51 | 32 | 0.62 | 9.6 | 8 | 9 | 0.9:1 |
केले | 74.26 | 92 | 1.03 | 9.1 | 6 | 20 | 0.3:1 |
अंगूर | 80.56 | 71 | 0.66 | 10.8 | 11 | 13 | 0.8:1 |
चेरी | 80.76 | 72 | 1.20 | 7.0 | 15 | 19 | 0.8:1 |
अंगूर, सेतो | 90.48 | 33 | 0.69 | 33.3 | 12 | 8 | 1.5:1 |
अंगूर, गुलाबी र रातो | 91.38 | 30 | 0.55 | 38.1 | 11 | 9 | 1.2:1 |
नासपाती | 83.81 | 59 | 0.39 | 4.0 | 11 | 11 | 1:1 |
मह तरबूज | 89.66 | 35 | 0.46 | 24.8 | 6 | 10 | 0.6:1 |
स्ट्रबेरी | 91.57 | 30 | 0.61 | 56.7 | 14 | 19 | 0.7:1 |
किसमिस, पिट | 15.42 | 300 | 3.22 | 3.3 | 49 | 97 | 0.5:1 |
Kiwi | 83.05 | 61 | 0.99 | 98.0 | 26 | 40 | 0.65:1 |
Cranberries | 86.54 | 49 | 0.39 | 13.5 | 7 | 9 | 0.8:1 |
लेम | 88.26 | 30 | 0.70 | 29.1 | 33 | 18 | 1.8:1 |
लेमन | 88.98 | 29 | 1.10 | 53.0 | 26 | 16 | 1.6:1 |
रास्पबेरी | 86.57 | 49 | 0.91 | 25.0 | 22 | 12 | 1.8:1 |
आम | 81.71 | 65 | 0.51 | 27.7 | 10 | 11 | 0.9:1 |
मन्डारिन | 87.60 | 44 | 0.63 | 30.8 | 14 | 12 | 1.2:1 |
चित्रकारी | 86.28 | 49 | 0.94 | 5.4 | 5 | 16 | 0.3:1 |
मेवा | 88.83 | 39 | 0.61 | 61.8 | 24 | 5 | 4.8:1 |
आँसुहरु | 87.66 | 43 | 0.70 | 6.6 | 5 | 12 | 0.4:1 |
प्लम | 85.20 | 55 | 0.79 | 9.5 | 4 | 10 0 | 4:1 |
कालो currant | 85.64 | 52 | 0.72 | 21.0 | 32 | 21 | 1.5:1 |
ब्लूबेरी | 84.61 | 56 | 0.67 | 13.0 | 6 | 10 | 0.6:1 |
Persimmon | 80.32 | 70 | 0.58 | 7.5 | 8 | 17 | 0.5:1 |
स्याउ (छाला सहित) | 83.93 | 59 | 0.19 | 5.7 | 7 | 7 | 1:1 |
| १०० ग्राममा क्याल्सियमको मात्रा
तरकारी | :———— 208 मिलीग्राम – डिल, साग 190 मिलीग्राम – शलजम (शलजम), साग 187 मिलीग्राम – अजमोद 135 मिलीग्राम – बन्दकोबी (चारो) 120 मिलीग्राम – वाटरक्रेस 119 मिलीग्राम – बीट, साग 105 मिलीग्राम – चाइनिज बन्दागोभी – 103 एमजी , साग 100 मिलीग्राम - चिकोरी, साग
99 मिलीग्राम - पालक
81 मिलीग्राम - भिंडी (भिंडी, गोम्बो)
68 मिलीग्राम - सलाद टाउको
67 मिलीग्राम - धनिया
65 मिलीग्राम - पर्स्लेन
52 मिलीग्राम - एन्डिभ चिकोरी (एस्कारोल)
51 मिलीग्राम स्विस चार्ड
48 मिलीग्राम - ब्रोकाउली
47 मिलीग्राम - गोभी
47 मिलीग्राम - ब्रोकाउली
42 मिलीग्राम - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
40 मिलीग्राम - अजवाइन
37 मिलीग्राम - मीठो टमाटर, पातहरू
37 मिलीग्राम - हरियो सेम
३६ मिलीग्राम - सलाद (नियमित सलादको हरियो पात)
32 मिलीग्राम - अल्फाल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शूट्स)
31 मिलीग्राम - कद्दू (जाडो, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
30 मिलीग्राम - शलजम (शलजम)
27 मिलीग्राम - गाजर
24 मिलीग्राम - कोहलराबी
23 मिलीग्राम - गाजर, जवान
22 मिलीग्राम - मीठो टमाटर
22 मिलीग्राम - फूलगोभी
21 मिलीग्राम - शतावरी
21 मिलीग्राम - कद्दू
20 मिलीग्राम - कद्दू (गर्मी, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
16 मिलीग्राम - बीट्स
14 मिलीग्राम - काकडी (छाला सहित)
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, रातो
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, हरियो
5 मिलीग्राम - टमाटर
2 मिलीग्राम - मकै 49 मिलीग्राम - किशमिश, पिटिएको
40 मिलीग्राम - सुन्तला
33 मिलीग्राम - कागती
32 मिलीग्राम - कालो करेन्ट
26 मिलीग्राम - किवी
26 मिलीग्राम - कागती
24 मिलीग्राम - पपीता
22 मिलीग्राम - रास्पबेरी
15 मिलीग्राम चेरी, मीठो
14 मिलीग्राम - स्ट्रबेरी
14 मिलीग्राम - मन्डारिन
14 मिलीग्राम - खुबानी
12 मिलीग्राम - अंगूर, सेतो
11 मिलीग्राम - अंगूर, गुलाबी र रातो
11 मिलीग्राम - नाशपाती
11 मिलीग्राम - Cantaloupe (cantaloupe)
11 मिलीग्राम - अंगूर
10 मिलीग्राम - आम
8 मिलीग्राम - तरबूज
8 मिलीग्राम - पर्सिमोन
7 मिलीग्राम - अनानास
7 मिलीग्राम - स्याउ (छाला संग)
7 मिलीग्राम - क्रेनबेरी
6 मिलीग्राम - केला
6 मिलीग्राम - मह तरबूज
6 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
५ मिलीग्राम कासाबा (जाडो तरबूज)
5 मिलीग्राम - नेक्टेरिन
5 मिलीग्राम - पीच
4 मिलीग्राम - बेर
क्याल्सियम र फस्फोरस Ca:P को अनुपात
तरकारी क्याल्सियम र फस्फोरस अनुपात Ca:P
FRUIT
4.5:1 - शलजम (शलजम), साग
3.2:1 - डिल, साग
3.0:1 - बीट, साग
2.8:1 - डन्डेलियन, हरियाली
2.8:1 - चिनियाँ बन्दकोबी
२.७:१ - सलादको टाउको
2.4:1 - तोरी, साग
2.4:1 - अजमोद
2.4:1 - बन्दकोबी बगैचा (चारा)
2.1:1 - चिकोरी, साग
2.0:1 - पालक
2.0:1 - वाटरक्रेस
2.0:1 - बन्दकोबी
१.९:१ - एन्डिभ चिकोरी (एस्कारोल)
१.६:१ - सेलेरी
१.५:१ - पर्स्लेन
1.4:1 - धनिया
१.३:१ — भिंडी (भेंडी, गोम्बो)
1.1:1 - स्विस चार्ट
१.१:१ — शलजम (शलजम)
1.0:1 - कद्दू (जाडो, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वास, आदि)
1.0:1 - बीन्स, हरियो
०.८:१ - सलाद (नियमित सलादको हरियो पात)
0.8:1 - मीठो आलु
०.८:१ - शलजम
०.७:१ - ब्रोकाउली
०.७:१ - काकडी (छाला सहित)
0.6:1 - गाजर
0.6:1 - कद्दू (गर्मीमा, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
0.6:1 - गाजर, जवान
०.६:१ - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
०.५:१ - फूलगोभी
०.५:१ - कोहलराबी
0.5:1 - कद्दू
०.५:१ - अल्फाल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शुट्स)
०.५:१ - पास्टर्नक
0.5:1 - काली मिर्च, हरियो
0.5:1 - काली मिर्च, रातो
0.4:1 - मीठो टमाटर, पातहरू
०.४:१ - बीट्स
०.४:१ - एस्पारागस
0.2:1 - टमाटर
.02:1 - मैस 4.8:1 - पपीता
2.9:1 - सुन्तला
१.८:१ — लाइम
1.8:1 - रास्पबेरी
१.६:१ — कागती
१.५:१ - कालो करेन्ट
1.5:1 - अंगूर, सेतो
1.2:1 - अंगूर, गुलाबी र रातो
१.२:१ — मन्डारिन
1.0:1 - अनानास
1.0:1 - नाशपाती
1.0:1 - स्याउ (छाला संग)
०.९:१ — आँप
०.९:१ - तरबूज
0.8:1 - चेरी, मीठो
०.८:१ — अंगूर
0.8:1 - क्र्यानबेरी
०.७:१ - कसबा (जाडो तरबूज)
०.७:१ - खुबानी
०.७:१ — किवी
०.७:१ - स्ट्रबेरी
0.6:1 - Cantaloupe (cantaloupe)
0.6:1 - मह तरबूज
०.६:१ - ब्लूबेरी
०.५:१ - पर्सिमोन
0.5:1 - किशमिश, पिटिएको
0.4:1 - पीच
०.४:१ - बेर
०.३:१ - अमृत
०.३:१ - केरा
स्रोत गिनी लिंक्स फोरम, गिनी लिंक्स
© Elena Lyubimtseva द्वारा अनुवाद
Dawn Hromanik, पोषण निर्देशक, Oxbow Pet Products
क्याल्सियम दुबै गिनी सुँगुर र सामान्य रूपमा कुनै पनि जनावर (मानिसहरू सहित) को आहारको एक धेरै महत्त्वपूर्ण घटक हो, तथापि, धेरै क्याल्सियम सुँगुरहरूको लागि धेरै राम्रो छैन। तिनीहरूको स्वास्थ्यको लागि, आहारबाट क्याल्सियम समावेश नगर्ने खानाहरू पूर्ण रूपमा बहिष्कार गर्नु अत्यन्त खतरनाक छ। यस अवस्थामा, आहारको फस्फोरस सामग्री धेरै उच्च हुनेछ, र क्याल्सियम र फस्फोरसको अनुपात उल्टाइनेछ र यसको मतलब अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू देखा पर्नेछ, जस्तै हड्डीहरू, मुख्यतया जबडाको डिमिनरलाइजेसन (नरम)। दाँत रोगहरु। क्याल्सियम मात्र एक कारण हो जसले मूत्राशयको पत्थरी बनाउँछ। थोरै पानी पिउनु अर्को सामान्य कारण हो। कम पानीको सेवनले पिसाबको एकाग्रतालाई निम्त्याउँछ, जसले गर्दा क्याल्सियमको अवक्षेपण र क्रिस्टलाइज हुन्छ। यसलाई रोक्नको लागि पहिलो चरण भनेको तपाईको गिनी पिगलाई उसले चाहेको जति पानी पिउन दिनु हो। धेरै गिल्टहरूलाई सादा पानी र थप भिटामिन सीको साथ पानी बीचको छनौट दिइन्छ, र सामान्यतया सादा पानी मनपर्छ। गिनी पिगलाई प्रति किलोग्राम शरीरको तौलमा १०० मिली पानी चाहिन्छ। यदि सुँगुरले धेरै सागसब्जी र तरकारीहरू पाउँछ भने थोरै कम। तर, तरकारीमा ९५% पानी भए पनि आवश्यक पर्ने १०० एमएल पानी पाउनको लागि सुँगुरले दिनमा करिब १०० ग्राम हरियो साग खानुपर्छ र यो धेरै हुन्छ, म भन्छु। यद्यपि, तपाईंले कारणको बारेमा अनुमान लगाउनु अघि, ढुङ्गाहरूको संरचना र क्रिस्टलाइजेशनको मूल प्रकट गर्न विश्लेषण गरिनुपर्छ। 99.9% केसहरूमा ढुङ्गाको "शरीर" को म्याट्रिक्समा क्याल्सियम कार्बोनेट हुन्छ। मैले इमानदारीपूर्वक अन्य घटकहरूको बारेमा कहिल्यै सुनेको छैन। यो किनभने मूत्राशयमा ढुङ्गा तैरने वातावरणमा क्याल्सियम कार्बोनेट हुन्छ। यहाँ तपाईंको लागि स्रोत छ। क्याल्सियम अक्सालेट, फास्फेट, वा सामान्यतया कार्बोनेट सबै क्रिस्टलाइजेशनको केन्द्रक हुन सक्छ। गिनी सुँगुरहरू (र मानिसहरू) मा क्याल्सियम ओक्सालेट स्टोन अध्ययनबाट धेरै प्रमाणहरू छन् जसले देखाउँदछ कि निश्चित एनारोबिक ब्याक्टेरियाको अनुपस्थितिले जनावरहरू र मानिसहरूलाई क्याल्सियम ओक्सालेट ढुङ्गाको लागि पूर्वनिर्धारित गर्दछ। केकममा यी अक्सालेट घटाउने ब्याक्टेरियाको अनुपस्थितिले केही गिल्टहरूमा उच्च क्याल्सियमयुक्त तरकारीहरूमा अतिसंवेदनशीलताको व्याख्या गर्न सक्छ - जबकि खरायोहरूमा, त्यस्ता तरकारीहरूले समस्या उत्पन्न गर्दैन। तर म बिषयबाट विचलित छु । यो याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि क्याल्सियम र फस्फोरसको सही अनुपात आहारमा क्याल्सियमको मात्रा भन्दा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। म आफैं प्रयोग गर्ने नियम भनेको बिरुवाका वनस्पति भागहरूमा क्याल्सियम र फस्फोरसको उच्च अनुपात हुन्छ। यो एक आदर्श अनुपात हो, किनकि हामीलाई व्युत्क्रम अनुपात आवश्यक पर्दैन, जहाँ क्याल्सियम भन्दा बढी फस्फोरस हुन्छ (यसले फस्फेट ढुङ्गा र हड्डी डिमिनरलाइजेसनको गठन गर्न सक्छ)। फास्फेट क्रिस्टलहरू मूत्राशयको पर्खालहरूमा एम्बेड गरिएका छन् र जलन उत्पन्न गर्दछ। बिरुवाहरु (बीउ र जरा) को प्रजनन भागहरु मा, फस्फोरस को सामग्री धेरै उच्च छ। यो सबै फलफूल (स्याउ, केरा, अंगूर, किशमिश), बीउ (अनाज मिश्रण, सूर्यमुखी बीउ, दलिया) र गाजर मा लागू हुन्छ। माथिको खाना नखानुको अर्को कारण। निम्न तालिकाहरूले आहारमा क्याल्सियम र फस्फोरसको मात्रा देखाउँदछ, र क्याल्सियम र फस्फोरसको अनुपात पनि समावेश गर्दछ।
| तरकारीहरू 100 ग्राम सेवा गर्दै :————————- |————|———-| ———: |अल्फल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शूट्स) | ९१.१४|२९|४.०|८.२|३२|७०|०.५:१| |Asparagus |91.14 |29|4.0 ८९.५८ | ३३ | २.०० | २१.१ | ८१ | ६३ | १.३:१ | | ब्रोकाउली | ९०.६९ | २८ | ३ | ९३.२ | ४८ | ६६ | ०.७:१ | | रुतबागा | ८९.६६ | ३६ | १.२० | २५.० | ४७ | ५८ | ०.८:१ | | तोरी, पात | | ९०.८० | २६ | २.७० | 8.2 | १०३ | ४३ | २.४:१ | | हेड गोभी | ९२.१५ | २५ | १.४४ | ३२.२ | ४७ | २३ | २:१ | | ब्रसेल्स स्प्राउट्स | ८६.०० | ४३ | ३.३८ | ८५.० | ४२ | ६९ | ०.६:१ | | चिनियाँ बन्दागोभी | ९५.३२ | १३ | १.५० | ४५.० | १०५ | ३७ | २.८:१ | | बन्दकोबी बगैचा (चारा) | ८४.४६ | ५० | ३.३० | 32 | १३५ | ५६ | २.४:१ | | काउली | ९१.९१ | २५ | २ | ४६.४ | २२ | ४४ | ०.५:१ | | कोहलराबी | ९१.०० | २७ | १.७० | ६२.० | २४ | ४६ | ०.५:१ | | वाटरक्रेस | ९५.११ | ११| २.३० | ४३.० | १२० | ६० | २:१ | | धनिया | ९२.२१ | २३ | २.१३ | २७.० | ६७ | ४८ | १.४:१ | |मकै | ७५.९६ | ८६ | ३.२२ | ६.८ | २ | ८९ | ०.०२:१ | | चार्ड | ९२.६६ | १९ | १.८० | ३०.० | ५१ | ४६ | १.१:१ | | गाजर | ८७.७९ | ४३ | १.०३ | ९.३ | २७ | ४४ | ०.६:१ | | काकडी (छाला सहित) | | ९६.०१ | १३ | ०.६९ | ५.३ | १४ | २० | ०.७:१ | | डन्डेलियन, हरियाली | | ८५.६० | ४५ | २.७० | ३५.० | १८७ | ६६ | २.८:१ | | काली मिर्च, हरियो | | ९२.१९ | २७ | ०.८९ | ८९.३ | ९ | १९ | ०.५:१ | | काली मिर्च, रातो | | ९२.१९ | २७ | ०.८९ | १९०.० | ९ | १९ | ०.५:१ | | अजमोद | ८७.७१ | ३६ | २.९७ | १३३.० | १३८ | २.४:१ | | टमाटर | ९३.७६ | २१ | ०.८५ | १९.१ | ५ | २४ | ०.२:१ | | मीठो टमाटर, पात | ८७.९६ | ३५ | ४.०० | ११.० | ३७ | ९४ | ०.४:१ | | पर्स्लेन | ९३.९२ | १६ | १.३० | २१.० | ६५ | ४४ | १.५:१ | | सलाद (सामान्य सलादको हरियो पातहरू) | | ९४.९१ | १४ | १.६२ | २४.० | ३६ | ४५ | ०.८:१ | | सलाद टाउको | ९४.०० | १८ | १.३० | १८.० | ६८ | २५ | २.७:१ | | बीट, साग | | ९२.१५ | १९ | १.८२ | ३०.० | ११९ | ४० | ३:१ | | बीट्स | ८७.५८ | ४३ | १.६१ | ४.९ | १६ | ४० | ०.४:१ | |सेलेरी | ९४.६४ | १६ | ०.७५ | ७.० | ४० | २५ | १.६:१ | | शलजम (शलम) | | ९१.८७ | २७ | ०.९० | २१.० | ३० | २७ | १.१:१ | | शलजम (शलजम), साग | | ९१.०७ | २७ | १.५० | ६०.० | १९० | ४२ | ४.५:१ | | कद्दू | ९१.६० | २६ | १.०० | ९.० | २१ | ४४ | ०.५:१ | | कद्दू (सबै प्रजातिहरू - जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि) | ८८.७२ | ३७ | १.४५ | १२.३ | ३१ | ३२ | १:१ | | डिल, साग | ८५.९५ | ४३ | ३.४६ | ८५.० | २०८ | ६६ | ३.२:१ | | हरियो सिमी | ९०.२७ | ३१ | १.८२ | १६.३ | ३७ | ३८ | १:१ | | चिकोरी, साग | | ९२.०० | २३ | १.७० | २४.० | १०० | ४७ | २.१:१ | | पालक | ९१.५८ | २२ | २.८६ | २८.१ | ९९ | ४९ | २:१ |
फल, 100 ग्राम | पानी, (%) | ऊर्जा, (Kcal) | प्रोटिन, (g) | भिटामिन सी, (मिग्रा) | क्याल्सियम Ca, (mg) | फस्फोरस पी, (मिग्रा) | Ca:P अनुपात |
---|---|---|---|---|---|---|---|
खुबानी | 86.35 | 48 | 1.40 | 10.0 | 14 | 19 | 0.7:1 |
अनानास | 86.50 | 49 | 0.39 | 15.4 | 7 | 7 | 1:1 |
सुन्तला | 86.75 | 47 | 0.94 | 53.2 | 40 | 14 | 2.9:1 |
तरबूज | 91.51 | 32 | 0.62 | 9.6 | 8 | 9 | 0.9:1 |
केले | 74.26 | 92 | 1.03 | 9.1 | 6 | 20 | 0.3:1 |
अंगूर | 80.56 | 71 | 0.66 | 10.8 | 11 | 13 | 0.8:1 |
चेरी | 80.76 | 72 | 1.20 | 7.0 | 15 | 19 | 0.8:1 |
अंगूर, सेतो | 90.48 | 33 | 0.69 | 33.3 | 12 | 8 | 1.5:1 |
अंगूर, गुलाबी र रातो | 91.38 | 30 | 0.55 | 38.1 | 11 | 9 | 1.2:1 |
नासपाती | 83.81 | 59 | 0.39 | 4.0 | 11 | 11 | 1:1 |
मह तरबूज | 89.66 | 35 | 0.46 | 24.8 | 6 | 10 | 0.6:1 |
स्ट्रबेरी | 91.57 | 30 | 0.61 | 56.7 | 14 | 19 | 0.7:1 |
किसमिस, पिट | 15.42 | 300 | 3.22 | 3.3 | 49 | 97 | 0.5:1 |
Kiwi | 83.05 | 61 | 0.99 | 98.0 | 26 | 40 | 0.65:1 |
Cranberries | 86.54 | 49 | 0.39 | 13.5 | 7 | 9 | 0.8:1 |
लेम | 88.26 | 30 | 0.70 | 29.1 | 33 | 18 | 1.8:1 |
लेमन | 88.98 | 29 | 1.10 | 53.0 | 26 | 16 | 1.6:1 |
रास्पबेरी | 86.57 | 49 | 0.91 | 25.0 | 22 | 12 | 1.8:1 |
आम | 81.71 | 65 | 0.51 | 27.7 | 10 | 11 | 0.9:1 |
मन्डारिन | 87.60 | 44 | 0.63 | 30.8 | 14 | 12 | 1.2:1 |
चित्रकारी | 86.28 | 49 | 0.94 | 5.4 | 5 | 16 | 0.3:1 |
मेवा | 88.83 | 39 | 0.61 | 61.8 | 24 | 5 | 4.8:1 |
आँसुहरु | 87.66 | 43 | 0.70 | 6.6 | 5 | 12 | 0.4:1 |
प्लम | 85.20 | 55 | 0.79 | 9.5 | 4 | 10 0 | 4:1 |
कालो currant | 85.64 | 52 | 0.72 | 21.0 | 32 | 21 | 1.5:1 |
ब्लूबेरी | 84.61 | 56 | 0.67 | 13.0 | 6 | 10 | 0.6:1 |
Persimmon | 80.32 | 70 | 0.58 | 7.5 | 8 | 17 | 0.5:1 |
स्याउ (छाला सहित) | 83.93 | 59 | 0.19 | 5.7 | 7 | 7 | 1:1 |
| १०० ग्राममा क्याल्सियमको मात्रा
तरकारी | :———— 208 मिलीग्राम – डिल, साग 190 मिलीग्राम – शलजम (शलजम), साग 187 मिलीग्राम – अजमोद 135 मिलीग्राम – बन्दकोबी (चारो) 120 मिलीग्राम – वाटरक्रेस 119 मिलीग्राम – बीट, साग 105 मिलीग्राम – चाइनिज बन्दागोभी – 103 एमजी , साग 100 मिलीग्राम - चिकोरी, साग
99 मिलीग्राम - पालक
81 मिलीग्राम - भिंडी (भिंडी, गोम्बो)
68 मिलीग्राम - सलाद टाउको
67 मिलीग्राम - धनिया
65 मिलीग्राम - पर्स्लेन
52 मिलीग्राम - एन्डिभ चिकोरी (एस्कारोल)
51 मिलीग्राम स्विस चार्ड
48 मिलीग्राम - ब्रोकाउली
47 मिलीग्राम - गोभी
47 मिलीग्राम - ब्रोकाउली
42 मिलीग्राम - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
40 मिलीग्राम - अजवाइन
37 मिलीग्राम - मीठो टमाटर, पातहरू
37 मिलीग्राम - हरियो सेम
३६ मिलीग्राम - सलाद (नियमित सलादको हरियो पात)
32 मिलीग्राम - अल्फाल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शूट्स)
31 मिलीग्राम - कद्दू (जाडो, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
30 मिलीग्राम - शलजम (शलजम)
27 मिलीग्राम - गाजर
24 मिलीग्राम - कोहलराबी
23 मिलीग्राम - गाजर, जवान
22 मिलीग्राम - मीठो टमाटर
22 मिलीग्राम - फूलगोभी
21 मिलीग्राम - शतावरी
21 मिलीग्राम - कद्दू
20 मिलीग्राम - कद्दू (गर्मी, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
16 मिलीग्राम - बीट्स
14 मिलीग्राम - काकडी (छाला सहित)
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, रातो
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, हरियो
5 मिलीग्राम - टमाटर
2 मिलीग्राम - मकै 49 मिलीग्राम - किशमिश, पिटिएको
40 मिलीग्राम - सुन्तला
33 मिलीग्राम - कागती
32 मिलीग्राम - कालो करेन्ट
26 मिलीग्राम - किवी
26 मिलीग्राम - कागती
24 मिलीग्राम - पपीता
22 मिलीग्राम - रास्पबेरी
15 मिलीग्राम चेरी, मीठो
14 मिलीग्राम - स्ट्रबेरी
14 मिलीग्राम - मन्डारिन
14 मिलीग्राम - खुबानी
12 मिलीग्राम - अंगूर, सेतो
11 मिलीग्राम - अंगूर, गुलाबी र रातो
11 मिलीग्राम - नाशपाती
11 मिलीग्राम - Cantaloupe (cantaloupe)
11 मिलीग्राम - अंगूर
10 मिलीग्राम - आम
8 मिलीग्राम - तरबूज
8 मिलीग्राम - पर्सिमोन
7 मिलीग्राम - अनानास
7 मिलीग्राम - स्याउ (छाला संग)
7 मिलीग्राम - क्रेनबेरी
6 मिलीग्राम - केला
6 मिलीग्राम - मह तरबूज
6 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
५ मिलीग्राम कासाबा (जाडो तरबूज)
5 मिलीग्राम - नेक्टेरिन
5 मिलीग्राम - पीच
4 मिलीग्राम - बेर
क्याल्सियम र फस्फोरस Ca:P को अनुपात
तरकारी क्याल्सियम र फस्फोरस अनुपात Ca:P
FRUIT
4.5:1 - शलजम (शलजम), साग
3.2:1 - डिल, साग
3.0:1 - बीट, साग
2.8:1 - डन्डेलियन, हरियाली
2.8:1 - चिनियाँ बन्दकोबी
२.७:१ - सलादको टाउको
2.4:1 - तोरी, साग
2.4:1 - अजमोद
2.4:1 - बन्दकोबी बगैचा (चारा)
2.1:1 - चिकोरी, साग
2.0:1 - पालक
2.0:1 - वाटरक्रेस
2.0:1 - बन्दकोबी
१.९:१ - एन्डिभ चिकोरी (एस्कारोल)
१.६:१ - सेलेरी
१.५:१ - पर्स्लेन
1.4:1 - धनिया
१.३:१ — भिंडी (भेंडी, गोम्बो)
1.1:1 - स्विस चार्ट
१.१:१ — शलजम (शलजम)
1.0:1 - कद्दू (जाडो, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वास, आदि)
1.0:1 - बीन्स, हरियो
०.८:१ - सलाद (नियमित सलादको हरियो पात)
0.8:1 - मीठो आलु
०.८:१ - शलजम
०.७:१ - ब्रोकाउली
०.७:१ - काकडी (छाला सहित)
0.6:1 - गाजर
0.6:1 - कद्दू (गर्मीमा, सबै प्रजातिहरू, जस्तै जुचीनी, कद्दू, स्क्वाश, आदि)
0.6:1 - गाजर, जवान
०.६:१ - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
०.५:१ - फूलगोभी
०.५:१ - कोहलराबी
0.5:1 - कद्दू
०.५:१ - अल्फाल्फा (अल्फल्फा), स्प्राउट्स (शुट्स)
०.५:१ - पास्टर्नक
0.5:1 - काली मिर्च, हरियो
0.5:1 - काली मिर्च, रातो
0.4:1 - मीठो टमाटर, पातहरू
०.४:१ - बीट्स
०.४:१ - एस्पारागस
0.2:1 - टमाटर
.02:1 - मैस 4.8:1 - पपीता
2.9:1 - सुन्तला
१.८:१ — लाइम
1.8:1 - रास्पबेरी
१.६:१ — कागती
१.५:१ - कालो करेन्ट
1.5:1 - अंगूर, सेतो
1.2:1 - अंगूर, गुलाबी र रातो
१.२:१ — मन्डारिन
1.0:1 - अनानास
1.0:1 - नाशपाती
1.0:1 - स्याउ (छाला संग)
०.९:१ — आँप
०.९:१ - तरबूज
0.8:1 - चेरी, मीठो
०.८:१ — अंगूर
0.8:1 - क्र्यानबेरी
०.७:१ - कसबा (जाडो तरबूज)
०.७:१ - खुबानी
०.७:१ — किवी
०.७:१ - स्ट्रबेरी
0.6:1 - Cantaloupe (cantaloupe)
0.6:1 - मह तरबूज
०.६:१ - ब्लूबेरी
०.५:१ - पर्सिमोन
0.5:1 - किशमिश, पिटिएको
0.4:1 - पीच
०.४:१ - बेर
०.३:१ - अमृत
०.३:१ - केरा
स्रोत गिनी लिंक्स फोरम, गिनी लिंक्स
© Elena Lyubimtseva द्वारा अनुवाद
गिनी सुँगुरहरूको लागि भिटामिन सी
गिनी पिग, मानिस र लेमरहरूसँगै, एक स्तनपायी प्राणी हो जसको शरीरले आफैले भिटामिन सी उत्पादन गर्न सक्दैन, त्यसैले, मानव जस्तै, गिनी पिगलाई खानासँगै बाहिरबाट यो भिटामिन पर्याप्त मात्रामा चाहिन्छ। भिटामिन सी को कमी को लागि आफ्नो घरपालुवा जनावरहरु लाई दिन को लागि तरकारी, फल र खाना को बारे मा, लेख पढ्नुहोस्।